كيفية شراء العسل الطبيعي

كيفية شراء العسل الطبيعي

وكشف العسل المغشوش

شراء العسل الطبيعي والتمييز بينه وبين المنتجات المغشوشة، يتطلب معرفة بعض الأساسيات، في هذا المقال سنستعرض أهم النصائح لضمان شراء عسل عالي الجودة.
نصائح لشراء العسل الطبيعي:
اختيار المصادر الموثوقة: شراء العسل من مربي النحل المحليين أو المتاجر المعروفة بجودة منتجاتها يزيد من احتمالية الحصول على عسل طبيعي.
التحقق من التسمية: قراءة الملصقات والتأكد من أن العسل خالٍ من المواد الإضافية أو المواد الحافظة.
مراقبة القوام واللون: العسل الطبيعي يتميز بتنوع قوامه ولونه بناءً على نوع الزهور المستخدمة، فالعسل المغشوش غالبًا ما يكون موحد اللون والقوام.
طرق كشف العسل المغشوش
اختبار القوام: ضع قليلاً من العسل بين الأصابع، العسل الطبيعي يميل لأن يكون أكثر لزوجة ولا يتسرب بسهولة.
اختبار الماء: قم بوضع بضع قطرات من العسل في الماء، العسل الطبيعي يميل للتجمع ويستغرق وقتًا للذوبان، بينما العسل المغشوش يذوب بسرعة.
اختبار الفتيلة: يمكن إشعال فتيلة مغمورة في العسل، إذا احترقت، فهذا يعني أن العسل طبيعي، لأن العسل الطبيعي يحتوي على مواد تساعد على الاحتراق.
التأكد من جودة العسل
الشهادات والتراخيص: البحث عن العسل الذي حصل على شهادات جودة أو موافقات من الجهات الرقابية.
الرائحة والطعم: العسل الطبيعي يتميز برائحة وطعم يعكس مصدر الرحيق، والعسل المغشوش عادة ما يكون فقيرًا في النكهات.
معرفة كيفية شراء العسل الطبيعي وكشف العسل المغشوش مهمة لضمان الحصول على منتج ذي قيمة غذائية وعلاجية عالية، ويُنصح دائمًا بالشراء من مصادر موثوقة وإجراء بعض الاختبارات البسيطة للتحقق من جودة العسل.